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    说完后,老毕就把陆子光领进屋内。

    不知为什么,陆子光觉得这屋内分外的冷清,或许是因为没了小矮人,他觉得小矮人虽然长得又丑又矮,但心地善良,并且看上去极滑稽,这次小矮人不在,确实让陆子光感到有些失望。

    可现在对他来说,还是学到东西最重要,老毕很快就给他展示了最后的一幅字画,而字画的标题位置也写上那个菜的名字,酥肉烘糖熘白果,这个名字正是此前周雅曾经提起过的三个菜其中一个,也是现在他要学的最后一个菜。

    老毕的面容有些憔悴,陆子光很理解,因为毕明诚就在前些日子离世了,作为儿子的老毕,肯定会伤心好些时间,他也想安慰一下老毕,于是说:“人死不能复生,毕老先生这样走了,也是没办法的事,你不要太难过。”

    听到陆子光这样的安慰说话,老毕只是苦笑着回答说:“父亲已经这个年纪了,他身体一直很虚弱,能撑到现在这个年头已经很不错了,人总是要百年归老的,他离开的时候很安祥,没有什么遗憾,可能就是因为没能亲自教你,算是一个小小的遗憾吧。”

    陆子光说:“嗯,我不能跟他面对面的学,也是一种遗憾。不过,我算是知道他的一番苦心,会更加用心的去学好,这样他在天之灵,也会感到欣慰。”

    老毕点了点头,然后继续苦笑起来,他一边笑一边把那幅画完全打开,并对陆子光说:“不要再浪费时间了,咱们还是尽快的把这个菜弄明白吧,我相信以你的天份,一定可以的。”

    当那幅画完全展开后,陆子光看到里面有一个简单的场景,就是有个童子在拉着狂烈暴躁的水牛,这水牛似乎极难驯服,而童子则在使劲地拉着。

    “这究竟是什么意思?”陆子光怎么看也看不明白,不过他很清楚,当他动手开始做的时候,往往在关键时刻遇到困难,再看一看这画就能迎刃而解,因此现在看再多也无济于事。

    而这时老毕对他说:“材料我已经给你准备好了,跟我到厨房去吧,你很快就知道这究竟会用到什么。”

    还是此前的那个厨房,陆子光看到那灶台上放着的,只是一盘肉,外加一碟白果,此外就看不到其它东西,比起前两个菜来,这这道菜的材料显得太简单了。

    虽然老毕已经很尽力的帮自己,并且老毕还有新近的丧父之痛,可陆子光还是忍不住问老毕:“就这么小的材料?会不会买少了?单从这个名字的字面来看,这个菜至少也得有糖啊,另外,酥肉究竟是不是这个肉,这应该跟一般的肉不同吧?”

    老毕对他说:“没有买少的,父亲留下来的清单里面,这道菜就只是这么多的材料,而糖那方面,需要你自己来做!”一边说着,老毕一边指向了厨房的某个角落,只见那里正放着几根甘蔗。

    陆子光一看到这个,不禁有些愕然,他问:“不会吧,要我自己来把甘蔗榨成糖?”一边说他一边想着,这个甘蔗榨糖的工序是他从来没有听过的,也不知道究竟糖是怎么榨出来。

    然而老毕却对他说:“这个很出奇吗?其实榨糖一点也不复杂,我家以前就经常做这个事情,而且还有一台机器,可以把甘蔗的蔗汁全部榨出来,然后晾干,在这个过程中,还得加点桂花增香,这样就成了桂花红糖,你应该没有尝过的吧,一会我就做给你看!”

    陆子光看到老毕一点也不像是开玩笑,于是说:“好啊,那就来先把这个糖给榨出来,其它的先放到一边吧!”

    两个人合力把老毕家的这台榨蔗汁机器搬了出来,然后开始把那一根又一根的黑蔗放进榨汁机内。一边榨老毕一边说:“你还不要少看这种甘蔗,可是云南最好的黑风蔗,在这边也不容易买到,只能在特定时候才有贩子过来这边出售,我就赶着这时候去买下来,还是我爸教我这样榨糖的。”

    没多久,从榨蔗汁机中流出了清新香甜的蔗汁来,从气味闻起来,陆子光也觉得这种蔗确实更浓郁,或许黑风蔗的品质确实会比一般甘蔗要高,至少闻起来味道极为浓郁,甚至感受到那种甜度极高,不是一般的甘蔗可比。

    当榨满一整盘蔗汁后,陆子光问:“这怎么处理?难道是等着它风干成为糖吗?至少也得几天吧?”

    老毕说:“不,处理的方法很简单,放进锅里用蒸汽烧,把这个蔗汁的水分蒸出来,就会有糖结晶在锅上面,再稍为炒一下,就可以成为天然的糖,而且是红糖。”

    陆子光以前听过,红糖是云南地区的特产,相信那制作工艺肯定要复杂得多,可老毕才这么两个步骤就可以弄出红糖,似乎言过其实,不过这种方法做出来的糖,估计也不会差,并且用的黑风蔗也极为有名,有可能效果比真正的红糖还要好。

    这时,老毕对他说:“榨蔗汁这事情我可以帮你做,余下来的,都得让你自己来了,如果你觉得有不妥的话,我可以在旁边看着,教你怎么炒糖。”

    陆子光心想,老毕此前曾表示不懂厨艺,那个灌烫包是他唯一可以帮出来的美味小吃,可现在,却说要教自己炒糖,难道一直以来老毕深藏不露?

    然而正当陆子光想问个清楚的时

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