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堂子,睡在一张躺椅里,表情懒洋洋,揉擦眼角并不停打哈欠。
“食戟不是结束了嘛,昨晚又熬一宿了?”朱青眼睛斜过来,“我跟你讲过多少回啦,少年人,要爱惜自己的身体。”
一番唠叨的噪音轰炸,朱青半晌才提及关键:
“菊下楼你也夺回来了,这下好了,怎么经营你得好好规划!”
夏羽悠闲地半眯眼睛道:“青姨啊,这菊下楼,是小樱的,怎能叫我夺回来了呢。小樱才是菊下楼的东主,我只是一介混吃混喝的主厨。”
朱青翻白眼。
里里外外打扫的刘樱,和悠闲睡在躺椅里的少年,谁才是主事者,一目了然。
“总之,这菊下楼要是经营得越发破败惨淡,人们提及这座名楼的时候,只会说,哎呀那个夏魔王,厨艺是了不得,经营才能却是泛泛,好好一份家底都败光,一个败家子!”
这话可刺耳。
听不得朱青指桑骂槐,夏羽叹气坐起,“行啦!”
“那咱们就弄一份经营蓝图出来!”
他站起,并向一面墙走去。
外头。
一夜过去,由菊下楼当任东家,变成上任东家的刘岚,带着儿子早早而来。
远远地,见刘樱在打扫,刘菁就扯父亲的袖子,低声道:“老爹,我们还是回去吧,这菊下楼已经不是我们家的了。”说着,16岁的刘菁看比自己还小一截的刘樱,目中有憧憬,有羡慕。
刘樱无疑是个幸运儿。
她被夏魔王看中,并收为弟子这件事,由于昨夜食戟影响的发酵,今天锦官城所有刘姓族人,怕是都在讨论族内这么一个优秀的后辈。刘菁和父亲出门时,路上就听大宅那些婶婶嫂嫂们窃窃私语,说刘樱如何的了不得,金子发光。
刘岚父子被刘樱领进酒楼大堂时,夏羽和朱青,正好在拆卸墙上的菜单牌子。
这是一堵菜单墙。
一块块木质牌子,堆在桌上,写着‘辣子鸡’、‘麻婆豆腐’之流,看起来刘岚经常有维护菜单墙,牌子纤尘不染。
“夏先生——”刘樱喊,“刘岚来了!”
被小姑娘直呼大名的中年主厨,眉角抽了抽。
“刘主厨。”
夏羽颔首,并指着桌上这堆菜单牌,“你经营菊下楼时,这些菜单,几日一换,是大换还是小换?”
刘岚如实相告道:“三日一换,每次十八道菜全部更换,这应属于大换吧!”
夏羽直摇头。
“十八道菜也不算少了,但更新频率不够,应做到每日一换,每次小换。”
“比如,十八道菜,隔日保留九道,更新九道,保留的那九道菜视取餐数量而定,就是尽量保留受欢迎的的菜式……”
“而且啊!”夏羽耸肩,“这些菜式,也太老土了。”
老土?
刘岚听得愕然不已。
“这些……都是正宗的中华菜呀!”刘菁小声地说,“我老爹不只是擅长川菜而已,黔菜和云滇菜也非常拿手……我、我们家的菜单,在锦官城一众酒楼里算是极为丰富的!”
夏羽听出小胖子替老爹的不服气,打抱不平,只是笑了笑。
“错了!”
他讲,“重点不在菜单的更换频率,也不是在菜单如何的丰富。”
“就算菜单只有一道菜,但这道菜,能做到独家提供,就是除此一家别无分号的程度……如此一来,还愁酒楼生意没有起色吗?”
菊下楼新东家刘樱,听得俏脸焕发光彩,捏拳锤掌,兴奋地道:
“对对!要别具特色!”
“我们要提供天下无双的菜式!”
刘岚、刘菁父子,看相视而笑的大小魔王,不由地口咽唾沫。
天下无双的……
菜式?