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大黄鱼吃法简单,林染准备直接清蒸,这样最能体现出其原汁原味。
螃蟹和龙虾数量比较多,再加上陈清瑶和林倩捡的一些扇贝沙白,林染准备用不同的方法制作。
一部分直接清蒸,蘸料食用口感鲜甜。
剩余的则是制作一盆海鲜大咖,各种海鲜都有,更加美味。
陈德义老爷子也没有闲着,他用捉来的鳗鱼做了鳗鱼饭。
林父和林母则是从岛上摘了蔬菜,捉来了鸡鸭,做了几道家常菜。
岛上种植的青菜和养殖的鸡鸭品质同样不凡,不比他们在村里的差。
林父林母两人的厨艺也都不错,做出来的菜肴也是色香味俱全。
等到大家准备的差不多的时候,林染开始处理象拔蚌。
象拔蚌算是渔场的一个招牌,不仅个头大,品质也非常好。
平时来蛇岛度假游玩,林染都会准备一些。
象拔蚌吃法多样,其颈肉和胸肉的味道、质地差异极大。
颈肉有着独特的新鲜口感和韧而脆的质地,比较适合生食。
而胸肉则是有细腻的蛤蜊风味和出色的柔软质地,极适合嫩煎或做汤。
林染将象拔蚌处理干净,颈肉不需焯水,直接切成薄片,蘸味碟食用。
胸肉直接用来煲汤,更加鲜美。
在众人的忙活下,一道道美食就这么摆上餐桌。
婶子钟敏也带着陈清瑶和林倩准备了些水果饮料。
林染拿出准备好的药酒,众人便在搭建的帐篷内开始大快朵颐。
“吹着海风,喝着酒,再有美食相伴,真是不错。”林倩抿了一口果酒,满脸的陶醉。
林母笑呵呵的夹了几块肉,“倩儿这段时间一直在忙,看着都瘦了,来多吃些肉。”
“清瑶也吃,多吃点肉才能长身体。”
美味可口的海鲜,吃着就非常的满足。
林染和林父也陪着陈德义老爷子聊着天,喝着小酒。
“小染,你这座渔场是真的厉害,养的鱼品质都这么高。”吃着鲜甜的象拔蚌,陈德义感叹道。
林染笑着说道:“渔场内的鱼能有这么高的品质,还是因为鱼类饲料的配方比较厉害。”
有着系统出产的鱼类饲料配方,渔场内的鱼长的更快,品质也更高。
再加上很多鱼都是林染从随身渔场内转移过来的,那里培育的鱼类品质更高。
老爷子惊讶道:“竟然有如此神奇的配方,你可得保护好了。”
林父也附和道:“没错,随着渔场的名声越来越大,很多人都盯上了渔场。”
“无论是海湾村还是渔场周围,经常有些莫名其妙的人在闲逛。”
“甚至还有人把电话打到了家里,希望能得到我们渔场养这么好的原因。”
“连县里的领导都几次上门,劝说我们帮帮其它渔场呢。”
听到林父这么说,林染不由得皱起眉头。
“他们竟然都骚扰到我们家里了,看来得找个机会处理一下了。”
早就在去年禁渔期的时候,市里渔业局的领导就被岛上的饲料生产工厂所吸引。
当时也提出过要... -->>
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