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原来这正山小种也叫做功夫红茶，距今已有数百年的历史。
世界上原本是没有红茶这种茶型的，直到正山小种面世之后，才有了这种发酵的制茶工艺。
正山小种的发明完全是一次机缘巧合，相传在五百年前，武夷山附近的桐木地区发生兵乱，而恰逢春茶采摘的季节，当地茶农因为躲避战乱便躲进了山林之中，等到他们后来返回家中时候，发现之前已采摘的茶青没有来得及制作茶叶，已经发酵。
为了挽回损失，茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干，并通过增加一些特殊工序，以最大程度保证茶叶的品质。
而制成的茶叶运往市场上销售，却受到大量茶客的欢迎与喜爱，本是无心之作，却成为了传奇的红茶品种，而且正山小种还远销海外，风靡世界，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。
“汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味和天然花香，这正是正山小种红茶的特征。”
老大爷总结完后，手中茶叶蛋已经吃完，就连碟子也是异常干净，没有留下一丝汤汁。
“这正宗的正山小种红茶价格可不便宜，市面上的品质好些的也要卖的上百块一克...”
公务员模样的中年男子摇头不解道：“这么好的茶叶竟然用来...煮茶叶蛋？是不是太浪费了，这...反正我是想不明白...”
不会吧，一克就要上百块，这茶叶也太贵了吧？
周围食客听的暗暗咂舌。
“小兄弟说错了，小师傅这茶叶应该是用的正山小种中品质最好的特级茶品—桐木关金骏眉。”老大爷用心情复杂的语气继续的补充道：“相传采摘数万颗的茶叶鲜芽尖了，再经过十多道复杂工艺才能得到不到100克的金骏眉...”
“极品的金骏眉可谓是可遇而不可求，老头子活了大半辈子，也不过是在机缘巧合之下喝到过小小的半盏金骏眉而已。”
“什么！？居然是桐木关金骏眉！”
听到老大爷的话，中年男子显然也是吃惊不已，因为他是知道这种价值不菲的特级茶叶的。
普通的金骏眉是上百元一克，而如果是极品的金骏眉，那每一克的价格可以高达上千元！
听完二人的对话，周围的人不由的嘴角就是一阵阵的抽搐。
要说他们这辈子真有服过谁，那肯定只有苏老板了，上千元一克的茶叶用来煮茶叶蛋，谁能不服？
“都说最亲不过爹娘，不过我怎么觉得苏老板，就比我的亲爹还亲！”一个年轻男子默默的说道。
“为什么这么说？”旁边人不解的问道。
“因为亲爹虽然会给你煮茶叶蛋吃，但绝对舍不得用上千元一克的茶叶来给煮！”年轻男子双眼含泪。
周围人听完也是默默点头，这话倒是说的一点没错。
“要说业界良心，还是得是看苏老板啊！”
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