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,青竹你去捡些柴火,我把鸡肉切一下。”甜甜说着把鸡肉放到了一旁的石墩的角处。
甜语和孙娟俩人又跑去舀水去了,待会炖鸡肉少不得要水呢。
甜甜拿着斧头把野鸡肉给剁成一块一块的,接着放到一边。
从袋子里拿出了一堆板栗,拿着刀给板栗划出来了几个口子,接着放到一边备用。
青叶这边用粗木棍搭了一个简易的火架子,青竹抱了一堆的木棍也跑了过来,后边的背框里也扔了几根大的木棍。
把木棍放到地上,青竹拿起斧头就开始劈柴了,甜语和孙娟也拿着水葫芦过来了。
“直接把水倒到这锅里吧,我现在就用来煮板栗。”甜甜指了指锅说道。
甜语就把水全部倒了里边,转身又去装水了。
把火点燃水烧开后,甜甜就把板栗放到锅中开始熟了,熟了有五分钟就把板栗给捞了出来,放到冷水里边放上一会儿,接着把外皮扒掉,剩下的板栗就是果实来。
再把鸡肉也过一次水,接着捞出来控干水分。
“小姐,给你。”青叶不知道从哪里捡来了几根葱递给了甜甜。
甜甜接过切了下就直接用鸡肉皮炒出了一些鸡油,接着放入葱和花椒,又加入自家卤味的调料,翻炒了几下。
放入野鸡肉,接着倒入清水,煮上几分钟,传出鸡肉的香气,接着把板栗倒入里边,继续煮上十分钟,差不多就可以了。
香气随着时间越来越浓郁,甜甜再次搅了一下锅中的饭菜,就把火给灭了。
此时孙娟用刀削了几根筷子,递给了甜甜一双,甜甜接过筷子夹起鸡肉吃了一块:“嗯,可以吃了,熟了。”
甜语一听可以吃了,先夹了一块板栗放到嘴巴里,嚼了几下开口道:“好吃,姐这玩意真的能吃啊。
味道真好,软糯清甜,又带着鸡肉的汤的鲜美,真是好吃极了。”
“好吃吧,这个还可以炒着吃,那样更好吃呢。”甜甜说着也来了一块,嚼了嚼眼神一亮,这跟炒着吃的一样美味啊,甚至更好吃点。
孙娟见状拿起筷子也不耽误,直接也吃了个:“嗯,好吃,想不到这板栗还能吃啊,我娘家那边可多板栗树了,每年都结许多这样的果子,都是掉了没人捡,都在地下时间长坏掉了。”
想想就觉得可惜,这几天自己回娘家,跟娘他们说一下,把山上的板栗都捡回家去,不说卖了挣银子,自己吃也好吃啊。
“青竹青叶你们也来吃。”甜语拿起两双筷子给了俩人,喊着她们过来。
青竹有些犹豫,这没有饭碗,怎么能和主子一起趴到锅前吃呢。
“小姐,你们先吃,我和青叶等你们吃完了再吃。”
“青竹,青叶,你俩过来一起,不准再推辞了,快点。”甜甜直接喊道。
这下青叶也不扭捏了,直接拉着青竹一起走到锅边,蹲着一起吃饭。
鸡头炖板栗做的味道淡,没有个主食一起吃,甜甜就放了一点盐,要不然太多了吃着齁的慌,盐放的少了,光吃菜刚刚好。
一大锅的菜被众人吃的一干二净,尝过板栗的味道,几人捡板栗捡的那是一个起劲,看着树上的板栗,青竹青叶直接找来长棍子敲着树枝。