请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

笔趣阁 www.bqg28.com,最快更新美女的功夫厨神最新章节!

    陆子光首先面对的,是如何卤肘子。卤其实在古代就已经是烹制方法的一种,从字面上解释,卤是制盐时剩下的黑色汁液,甚至还有点苦。可古代人们可以通过各种蒸馏方法,把当中的苦味去掉,并且提炼出独特的香气来。

    眼前,这卤汁也已经为陆子光准备好了,是一整大碗黑黑的液体,可究竟是以什么样的方式事卤肘子,并且卤的是黑驴肘子,陆子光还不是太明白,单从这个图来看,似乎隐约含着一个提示,是针对这个卤肘子的。

    陆子光看到那瀑布,突然间眼前一亮,他仿佛看到了无数汁液如瀑布一般从锅上面流下,流下锅中去,而这个境像,正好就是卤肘子需要用到的制法。

    不管自己的这个想法是否为异想天下,陆子光还有决定试一下,他用刀切开那黑驴肘子的一小块,然后用一个铁叉把这一小块肘子肉叉住,放到锅上去,试着把那个叉不停地转动。

    这时,他还需要一个自动泵水器,才能把那些汁液从盆中拉到高空,然后洒到这肘子肉上,陆子光想着,就在锅中那卤水汁不断加热的过程中,把这些卤水汁抽起,然后像瀑布一样洒在这肘子肉上,而肘子肉又在这个时候不停转圈,这样的方法可以让卤子肉更均匀地受到卤水汁的滋润,也更均外匀受热,从而达到了个火候和温度俱佳的效果。

    接下来,他就要把自己的这个想法实行了,可明显没有那种所谓的自动泵水器,并且也不可能把这些热气腾腾的卤水拉升到空中去,这还是需要人力,然而陆子光试了一下自己双手并用看能不能作这个动作,发现是不行的,他需要另一个人的协助。

    小矮人在旁边看着他,仿佛看出他的难处,于是对他说:“你如果真需要人力帮忙的话,也是可以的,我不可以给你出主意,但可以给你帮忙,你如果需要的话,就开口吧。”

    陆子光听了后,一阵惊喜,连忙对小矮人说:“好的,你过来帮我拿着这个勺子,一会儿当锅里的卤水汁烧开以后,就帮我把这些卤水汁勺到空中,然后像瀑布一样洒在这肘子肉上,注意要洒得均匀就行了。”

    小矮人不禁问他:“要洒多久?估计这样的话,肘子肉会很难熟啊。”

    这句话把陆子光问住了,因为他只是想到这个方法能让肘子内受热均匀,却没想到如果这样做的话,确实是会让肘子肉受热得比较慢,有可能浇那么一两个小时,还是没能让肘子肉达到五成熟,而他没有考虑到的是,人力如果重复这样的动作长达一两个小时甚至更长,会非常的累。

    然而,陆子光却猜测,中华民族历来就吃苦耐劳,或许古时候的人们就用这么愚蠢却又行之有效的方法来做卤水肉,只不过现代人做起来,就会觉得太苦太累。他觉得有必要在以后想想,是否要发明这么一台机器,可以不停的运转,从而代替人力,来做这个卤水的工作。

    可现在,真的没有机器,他对小矮人说:“估计得用上一两个小时,甚至更长时间。这样吧,如果你觉得太累的话,我跟你交换位置,如果再不行的话,我把老毕也叫来,让他来给咱们接力。”

    小矮人答应下来,愿意给陆子光帮忙做这个事。

    很快,锅中的卤水汁就烧开了,慢慢沸腾起来,陆子光让小矮人稍为试了一下,虽然现在只是浇那么一小块驴肘子,可只要做成了,就足可以进入下一阶段,因此陆子光可以说全力以赴,他对小矮人的动作也要求格外苛刻,让他坚持重复这个单调的动作,并且要浇到合适正确的位置,小矮人虽然觉得累,可还是坚持下去。

    厨房中尽是卤水汁以及肉慢慢变熟的香气,陆子光和小矮人在这个热气腾腾的环境之下,都累得满头大汗,虽然那个转动叉子的动作很简单,可陆子光还是觉得手不断重复一个多小时,确实挺累的,然而问到那阵阵肉香,他又不再累了,并鼓励小矮人说:“你坚持下去啊,很快就会好了,如果我做成了,一定会让你第一个尝!”

    然而,小矮人在这么一个高强度的工作状态之下,终于累倒了,他没能再继续下去,满身是汗,几乎要摔倒。

    陆子光马上走到他跟前,把他扶住然后问:“你怎么了?快点休息一下吧。”

    小矮人对他说:“我很想帮你帮到底,继续下去的,但我真的撑不住了,你叫老毕过来帮忙吧!”

    正当陆子光想走出厨房的时候,却发现其实老毕一直在厨房外面,当他看到小矮人坚持不下去的时候,马上走进来,并对陆子光说:“怎么这样迟才想到我?你应该早点找我嘛,来,这活让我来干就是!”

    老毕果然有气有力,接过了小矮人刚才做的那份工作,他连续坚持了一个多小时依然精力充沛,而陆子光看到那铁叉上的肘子有了变化,一方面颜色变得通红发软,另一方面也散发出越来越强烈的香气,他于是拿着筷子稍为捅了一下,发现那里面的肉已经有九成熟了。

    陆子光马上对老毕说:“再坚持一下吧,很快就可以把这个肉弄熟了!”

    老毕对他说:“子光!我这样子帮你,你如果以后做出什么好吃的东西,可得想一下我,弄点过来给我吃啊,还有,如

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”