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    热气腾腾的厨房中,红火在雄雄烧于一片白烟之中,炉上还不断冒着火舌,仿佛要把这个锅烧成通红色。

    满头是汗的杜一初正用手紧握锅铲,使劲搅动着锅中正烧着的食物,而这锅中的一切,正处于沸腾之中,散发出来的香气,也让杜一初从刚才那无比愤懑中跳出来,继而是阵阵惊喜。

    他已经很久没有做这个菜,现在也只是摸石子过河的进行尝试,并且三江宾馆的食材库中,也不能完全满足他的要求,本来,他提出必须使用野兔子的肉,不能用家养的兔子。因为野兔子处于一个弱肉强食的氛围中,跑跳得更快,气血也更好,肉质自然更鲜嫩。

    可食材库的人却告诉他,现在野兔子暂时不能找到,只有家兔子。杜一初无奈之下,只好想着先用家兔子把那个他几乎要忘记的制法再熟习一下,以后让食材库那边的主管给他找野兔子,如果找不到,他就让老板把这个主管炒掉。

    他要做的菜式,叫虎皮尖椒灼野兔,虽然没能找到野兔,可使用家兔肉,他依然能做出让自己满意的效果,至少闻到那兔肉阵阵香气后,他还是觉得足可以让外面的客人吃过后不想离开。

    并且,虎皮尖椒是他常做并拿手的菜式,可以说无论是火候还是选材,他都已经做到了极致,从而可以指导下面的大厨,让他们按照一个既定的标准来做,如果不合格的话,杜一初会从严处置,不仅要扣掉工资,还要让这个大厨马上走人。

    锅中的兔子肉已经在高温中变得通红,跟尖椒发生着剧烈的化学反应后,尖椒那清新香辣的气味进入到兔子肉中,让兔子肉去掉了那股不应该有的油腻以及酥味,而肉香以及肥油也反过来让尖椒更加松软而嫩滑。

    他选用的尖椒,也是巴蜀地区特有的一等一材料,每一季度才产出两造,并且往往出来以后,他就让三江宾馆的采购经理全部拿下,存在仓库里,致使没有人可以再买到这个尖椒,如果这个菜让客人吃得难以割舍的话,那他们就真正成功了,没有人可以再复制,因为尖椒找不到,兔子肉估计也没有人真可以用到野兔子。

    “这两种食材,真的是完美结合,没想到古人在几百年前,就能想到让这两个东西混在一起来煮,真的是太有智慧了!”杜一初心中暗暗赞叹着,他在一边看那锅中所发生的化学变化,一边努力地吸吮着升腾而起的阵阵香气。

    等到差不到成了火候至佳的时刻,杜一初又使用了两颗独蒜子,在过往他所学习的制法中,并没有这个步骤。可以说,这完全是他自我大胆创新,从而对前人做法的一种完善和提高,事实上,加入了独蒜子以后,可以让香气及肉的口感进一步升华,再加上优等酱汁以及调味品,这道虎皮尖椒灼野兔,达到了杜一初他自己所要求的完美境界。

    他甚至认为,就算古时的御厨重生,然后尝他做出来的这个菜,也会赞叹不已,甚至会认为做得不够他好吃。

    对于三江宾馆客源突然减少的情况,杜一初可以说了然于胸,他比老板王成安更早一步知道,并且马上就想着办法该如何应对。他很清楚,正因为集团中有内鬼泄了密,从而让四海集团知道他们正研发的那个新菜式,从而及时进行了跟风。

    并且,四海集团做出来的跟风菜式,竟然比他们三江宾馆还要好吃,这是杜一初始料不及并且大为震惊,他首次感到外部确实产生了威胁,而这个威胁的源头,他也很清楚。不过,跟此前他得知那个乡下比他们便宜却味道更好的御前红烧肉不同,这一次,他没再跑到外面去,而是一个劲地奔向自己的独家厨房,把门紧紧关上,他要一个人来进行研究,要尽快的找到新菜式来应对。

    “陆子光!一定是陆子光!”杜一初几乎不用思考,就知道那个比他造出来还要好吃的厨师,一定是陆子光。他深深相信厨艺需要天份的说法,此前从来没有出现过一个人,会有着比他还高的天份,可自从那次尝过红烧肉后,他彻底相信,还有这么一个人,他也不得不承认,年纪比他还要年轻的陆子光,将是真正威胁到他的对手。

    本来杜一初认为,陆子光要真对他产生威胁,会是在大赛中不断的过关斩将,然后才跟他这个冠军对决,这对于陆子光来说,一点也不容易,毕竟大赛中高手如云,只要陆子光稍有不慎,输给某个对手,那杜一初就可以对这份威胁置之不理。因此,自从得知陆子光参加比赛,他依然付之一笑,掉以轻心。

    可他想不到的是,陆子光却在商业战场上对他产生了威胁。

    他更没想到,陆子光会在四海集团中产生这么强大的力量,这股力量如同核弹一般,竟然在一天之内,就对他们三江宾馆的经营状况产生了影响,要知道,这么一天的客人骤减,会对三江宾馆的财政状况造成极大的损失,他们的很多原材料由于销售不出去,只能倒掉,并且门可罗雀的情况下,人员的工资也会浪费掉。

    尽管三江宾馆亏多少钱,他一定也不在乎,老板王成安会为这个而埋单,并且杜一初隐约有这样的心理,此前他为王成安赚了这么多钱,现在稍为亏那么一点,就好比此前一个人输了这么多血后,放些血出来,或许更有利健康

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