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尽管陆子光心里清楚，厨师们还是对他的厨艺表示质疑，觉得他这么年轻，不可能练出什么好手艺，从而达到可以指导他们的地步。可现在为了完成周雅交待他的工作，他必须不顾一切的毅然而上。
接下来，陆子光就当着这么多厨师的面，在厨台前一边演示以往研习出的制法，一边讲解。这十多个资深厨师团团围着他，虽然不断点头，对他的做法予以肯定，可心里难免产生一种想法，那就是希望陆子光最后做出来的东西，要多难吃就有多难吃。
不一会，陆子光就把牛蛙紫苏叶做了出来，像以前那样，他使用了腐乳，这种特殊的香料洒到锅中后，即时跟牛蛙肉以及紫苏叶相互作用，产生奇香无比的食物气味，让人闻了后馋涎欲滴。
“哇噻！你们闻到没有？这就是咱们陆经理的出品，所以啊，你们一直觉得没有人可以比得上，但事实上，真的是天外有天，人外有人啊，好好的闻一下吧，是不是比你们做出来的都香？”王诚义在旁边乘势夸奖着，想让厨师们承认陆子光确实有水平。
厨师们闻到这个香气，不得不承认陆子光做出了一定的水平，可他们并没有试吃过，仍旧不以为然，虽然整个厨房已经被陆子光做出来的这道菜弄得满堂生芳，可以说有史以来他们厨房从来没有这么的香，但他们没有一个露出折服的表情，大部分只是在观望着，并且心中充满好奇，很想一尝究竟。
陆子光在确定火候达到最合适的状态后，毅然熄火。虽然这次演练让围观的厨师们目瞪口呆，可他很清楚，要想让；这些厨师们心服口服，必须在味觉上征服他们，让他们的味蕾真正受到前所未有的冲击。
“一共有多少人？咱们就分多少份吧，每人一小碟，都好好的尝尝。”王诚义已经在旁边叫嚷着，一边叫他一起安排人拿来碟子和筷子，然后分派到每一个厨师的手中。
十多个厨师每人都分到了一份，当他们细细地品尝着陆子光刚才做出来的这个菜时，不由得从心中产生一股敬佩，在此之前他们每个人都觉得自己的手艺是没有人能比得上的，事产上他们谁也不服谁，总觉得别人做出来的，没有自己的好。
可现在，他们必须承认一点，那就是陆子光的厨艺水平，高于他们中的任何一个人，可以说是在上一个档次，如果有人否定这一点，那他必定是自负过头。这一道菜，征服了他们任何一个人的味蕾，让他们所有人心服口服。
看到这些厨师们吃了后都默不作声，陆子光倒紧张起来，他诚恳地对厨师们发问：“怎么样了？各位，如果觉得我做出来的东西不好的话，可以给我提提意见。”
厨师们的态度跟刚才相比，来了个一百八十度大转变，首先发出声音的，倒是刚才那个敢于出口冲撞陆子光的老头，他老泪含在眼中，对陆子光说：“果然厉害！我们都觉得，从来没吃过这么高水平的，看来，你小伙子果然是不简单，怪不得咱们老板会亲自去请你，代表咱们集团参赛。”
另外一个厨师也说：“是啊，想不到陆经理可以做得这么高水平，我们刚才还不相信，现在看来，跟着陆经理来学做，绝对是没错的，我们也希望集团可以继续赚钱下去，这样我们才不会丢掉工作啊。”
陆子光听到他们这样的评价，即时心中受到了鼓励，他立刻回答说：“既然大家都觉得我做的东西是好吃的，那就跟我学吧。”
就这样，本来对陆子光并不服气的厨师们，全部因为陆子光做出来的那道菜，变得心服口服，毕竟这样的水平实在太高，可以说比他们中每个人还要高一个档次，令他们不得不折服，他们开始耐心地听着陆子光讲解那个制作过程以及每一细节，尽力学好每一步骤。
把他们全部教过一遍后，陆子光又对旁边站着的王诚义说：“现在要对他们进行逐一考核，如果不合格的话，就得重新做，直到真做到合格的味道为止。”
王诚义不禁冒了一把冷汗，他对陆子光说：“你的意思是，按什么样的标准？是按你做出来的标准吗？”当他问着的时候，所有站着的厨师都紧张起来，因为他们自问还未能做到陆子光那样的好。
陆子光回答说：“是的。因为这个菜将由他们来做，客人们尝到的，就是他们做出来的东西，所以他们要做到最好的标准。”
王诚义伸了手到额上，抹一把后，觉得陆子光这么严格，也算是有道理，只是真要让他们每个人做到那个标准，可能有人会不合格，到时又得重复的检验，不断的试吃，会花费很多时间，他不禁又问陆子光：“陆经理，你会在这里每一个菜都试吗？这样的话，你可能这天晚上八九点也下不了班。”
陆子光心想，这倒也是，可又觉得，刚才那样做虽然严格了些，但却是对集团负责，毕竟这个菜的推出，关系到整体大局，如果这些厨师们做得不好，哪怕他的研发方法多么的成功，还是没能得到贯彻，这样跟三江宾馆比拼，必输无疑。
最后，他听到王诚义提到一个方法，就是从这些厨师中挑选某个特别认真负责同时又对味道的触觉特别灵敏的人。他们俩都觉得，刚才那个敢直言的老师傅绝对是不